キャベツでヘルシーに☆ビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスします。
   耐熱容器に入れふんわりラップし、5〜6分レンジで加熱しざるにあけます。
   人参は薄切りします。
   キャベツは千切りします。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、すりにんにくを入れたら火にかけます。
   温まると玉ねぎを炒めしんなりしたら牛肉を炒めます。

3. 3

   色が変わるとカレー粉を入れ馴染んだら、人参、ブイヨン、水を入れ煮ます。

4. 4

   アクを取りながら15分煮たら火を止めルー、ケチャップを入れ、再び火にかけ、5分ほど煮てとろみがついたらガラムマサラを入れ火を止めます。

5. 5

   器に温かいご飯、キャベツを盛り、カレーをかけて、出来上がり。