豚肩ロースと玉ねぎしめじの簡単赤ワイン煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肩ロースブロック肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 大１個
- しめじ
- １個
- コンソメキューブ
- １個
- 赤ワイン
- 大３
- カットトマト缶
- １/２カップ
- ハチミツ、オリーブ油、おろしニンニク
- 各大１
- 中濃ソース
- 小１
- 水
- ２カップ
- 塩
- 小２/３
- ローリエ
- １枚
作り方
-
- 1
- 肉は７㎜厚さに食べやすく切る。玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。
-
- 2
- 鍋に肉を入れて両面軽く焼き色をつける。残りの材料を全て入れて蓋をし、時々混ぜながら20～30分煮る。玉ねぎがしんなりして全体的に味が馴染んだら完成です！
おいしくなるコツ
食べるときはローリエは取り除きます。
火を止めてから、蓋をしたまま10分くらい蒸らすとより味が馴染みます。
きっかけ
あるもので簡単においしくヘルシーに
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