人参とピーマンの胡麻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に千切りにする。
   人参は皮を剥き、同じ大きさに千切りする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱して、作り方1の野菜を炒める。少ししんなりしてきたら、酒とみりんを入れる。
   水分が減ってきたら、ダシダ、砂糖、醤油を加えて弱火で炒める。

3. 3

   最後にすり胡麻をふりかけて火を止める。

4. 4

   ●すぐに食べない時は、冷蔵庫に保存し3日内位で食べきってください。甘く濃い味なので、冷たくてもご飯に合います。