大人味～蓮根の七味唐辛子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はピーラーで皮を剥き、薄い輪切りにする。水につけて灰汁を抜く。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱して水切りした蓮根を炒める。
   醤油、みりん、酒、砂糖を加え弱火でこげないように炒める。

3. 3

   蓮根に火が通って、フライパンに水分が無くなってきたら七味唐辛子をふりかけ炒める。照りがでてきたところで終了。盛り付ける。