風邪ひいたぁ～ひとり鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵わかめは、水に浸けて塩を抜き、2㎝位に切る。長ネギは斜め切りにする。練り物は一口サイズに切る。

2. 2

   一人用土鍋に茹で麺と出し汁を入れる。火にかける。
   弱火~中火で熱する。

3. 3

   沸いてきたら、弱火に落とす。醤油と塩を入れて味を決める。

4. 4

   わかめ、練り物、長ネギを並べる。
   卵を割って端のほうに落とす。
   3~4分煮込むようにして、麺を柔らかくする。