酢玉葱と鮪のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢玉葱を前日に作っておく。
   薄くスライスした玉葱を保存瓶に入れ、蜂蜜とカンタン酢を玉葱が全部浸るまでいれる。蓋をして冷蔵庫に一晩おく。（たくさんの水が出る）

2. 2

   ボールに醤油、わさび、みりんをいれて良く混ぜる。鮪を厚さ5~7mm位に切って、これに漬け込んでおく。（15分）

3. 3

   大皿に作り方1の玉葱と鮪を重ねながら盛り付ける。
   上にすり胡麻とドライオニオンをトッピングする。