白だしで茄子の焼き浸し レシピ・作り方

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しまゆず
味付けは白だしだけでとっても簡単
なのにとってもおいし～い(^^)
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材料（2人分）

茄子
2本
白だし
50ml
水
50ml
油
適量
青ネギ
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1
    茄子を乱切りにして水に5分ほどさらしておく
  2. 2
    白だしと水を合わせ混ぜておく
  3. 3
    茄子を多めの油で炒める
    焼き目がついたらフライパンから取り出し、
    混ぜておいた白だしに浸す
  4. 4
    仕上げに、小口切りにした青ネギとゴマをちらして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで刻んだ大葉や生姜をちらしてもおいしいです！

きっかけ

母に作ってもらい、とてもおいしかったのでレシピを教えてもらいました！

公開日：2019/01/14
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カテゴリ
なす全般白だし

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2020/10/28 09:01
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