ポテトのグリル焼き(付け合わせに) レシピ・作り方

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ビッグさん
ローズマリーの香りがアクセントのシンプルなハーブ焼き。オーブントースターやグリルで簡単に付け合わせができます。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

じゃがいも
2個
小さじ1/2
胡椒
少々
ドライハーブ(パセリ、オレガノ等)
少々
ローズマリー
1枝
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもを洗い、ラップをして、電子レンジにかける。800w 3分
    串を刺してみて中まで柔らかくなったか確認する。
    皮をつけたまま一口サイズに切る。
  2. 2
    アルミホイルを広げ、オリーブ油を小さじ1/2位とらし、ホイルに塗り広げる。じゃがいもをのせる。塩、胡椒、ドライハーブをふる。
  3. 3
    残っているオリーブ油を細い糸のように垂らして、全体にかける。ローズマリーの小枝をジャガイモの間に置く。
  4. 4
    オーブントースターのバットにアルミホイルごとのせて焼く。250度で 特に上段を強火にする。ジャガイモに焦げ目がつくまで焼く。焦げたローズマリーは捨てて、新しい葉を盛り付けて下さい。

おいしくなるコツ

オリーブ油をかけるのは、温度を上げて炙る様に焼くためです。油がないと芋の表面が乾いてしまいます。塩味を強めにつけて、強火で焼いて下さい。

きっかけ

メイン料理の付け合わせを片手間で作りたかった。

公開日:2018/09/15

関連情報

カテゴリ
じゃがいも

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて 作ってみる(宿題する)のが大好きです♪

つくったよレポート( 2 件)

2019/03/05 15:38
庭のローズマリーが元気いっぱいワサワサ茂ってるので剪定しました♪部屋中ハーブの香りが漂って天然フレグランス〜(笑)香りも美味しくご馳走様でした(o^^o)
やなママ☆
まあ~!お庭もシンクロですね!うちも庭にローズマリーがあります。もう古い木なので大きくねじまがり全然サワサワしてませんが…水菜の花情報ありがとう 見てみたいな
2018/09/27 08:27
おはようございま~す(*^^*)★男爵しかなかったので、ちょいと崩れてしまいました(笑)ローズマリーもドライにて(/-\*)ズボラですいません(笑)
Nico
ローズマリー生葉はかなり香りがキツイので、ドライの方が馴染みやすいですよ。Nicoさんはズボラでなくかなりしっかり丁寧なシェフさんだとお見受けしてますよ~♡

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