野菜たっぷり！鳥むね肉でポテトグラタン レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて５㎜厚さの輪切りにして、耐熱皿に並べて塩(分量外、小１/２)をふり、ラップしてレンジで３分加熱する。玉ねぎは縦半分の薄切りにする。
- 2 人参は３㎜厚さの輪切りまたはいちょう切りにして、ジップロックコンテナーに入れてレンジで３分加熱する。肉は皮と余分な脂を切り落として２㎝角くらいに切り酒をふる。
- 3 フライパンにバター(分量外、小１)を入れ、玉ねぎを入れて飴色になるまで中火で炒める。そこに、肉、塩胡椒を入れて炒める。肉の色が白くなったら、じゃがいも、人参を入れてさっと炒める。
- 4 鍋にバターを溶かし入れ、薄力粉を入れてヘラで混ぜ合わせる。そこに、牛乳を少しずつ入れて煮詰める。コンソメ顆粒、③を入れて、底が焦げないように混ぜながら、５分くらい煮る。
- 5 耐熱皿に④を入れて、その上にチーズ、パン粉の順に散らす。トースターで５分くらい焼く。パン粉に焦げ目がついたら完成！
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ばなちゃん2020/09/06 12:44
美味しかったです^ - ^ありがとうございました
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