材料（６人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 人参
- ３本
- ピーマン
- ３個
- じゃがいも
- ３個
- 玉ねぎ
- 大１個
- ⚫️酒、醤油、味噌
- 各大３
- ⚫️片栗粉
- 小２
- ⚫️鶏ガラスープの素
- 小１/２
- 塩コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- 大１
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥いて細切りにして水に５分さらして水気を切る。ピーマンは種を取り除き細切りに、人参は３㎝長さの細切り、玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
- フライパンに油をひき、ニンニクを入れて香りが出てきたら、人参、じゃがいもを入れて炒める。ある程度火が通ったら、肉、塩コショウを入れて炒める。
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- 3
- 肉の色が白くなったら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。８割がた火が通ったら予め溶いておいた⚫️を入れて炒め合わせる。全体的に味が馴染んだら完成！