人参ドレッシングでサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは流水で洗い、手でちぎって氷水をはった中に5分漬ける。（パリッとさせる）水切りをしてサラダボールに盛る。スライスした玉葱も盛り付ける。

2. 2

   人参は、すり下ろす。

3. 3

   半量のすりおろし人参は、指先で少しずつつまんでレタスの上に散らす。
   粗く刻んだナッツ類も散らす。

4. 4

   醤油味のドレッシングを作る。
   オリーブ油、醤油、酢、塩・胡椒を良く混ぜる。
   残っている半量のすりおろし人参を加えて、サラダの中央に盛る。
   食べる時は、全体を和えて下さい。