黒そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを3分程度茹でたらザルにあける。流水でもみ洗いしましたら強めに絞って水分を切る。

2. 2

   すり鉢で黒ごまを擦りましたら刻んだシソを加え、よく擦り合わせます。

3. 3

   そこへ★印を加え、練ります。

4. 4

   盛り付けたそうめんにソースをかけ、
   お好みで氷を添えます。
   黒そうめんの完成です。

5. 5

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