ピーチタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドクリームを作ります。
   ボウルに無塩バターを入れて室温に戻して柔らかくする。

   

2. 2 砂糖を数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

   

3. 3 全卵を溶きほぐして数回に分けて2.に加え、その都度よく混ぜる。

   

4. 4 バニラオイルを加えて混ぜる。

   

5. 5 アーモンドプードルを加えて滑らかに混ぜたら、絞り袋に入れておく。

   

6. 6 タルトカップにアプリコットジャムを入れる。

   

7. 7 絞り袋に入れておいたアーモンドクリームを等分に加える。

   

8. 8 オーブンに入れて170℃で約25分焼成する。

   

9. 9 オーブンから出して、熱が取れたらカスタードクリームを絞る。

   

10. 10 Aの材料を8分立てに泡立て、絞り袋に入れて等分に絞る。

    

11. 11 白桃の缶詰めを2～3mmの厚さにスライスし、グレナデンシロップに浸して色付けする。

    

12. 12 白桃の色がついたら水分を切ってタルトに飾り付ける。

    

13. 13 飾り方を変えるとお花のように♪