材料（2人分）
- 湯ダコ
- 123ｇ
- ナス
- 2本
- 長ネギ
- 10㎝
- 鷹の爪
- 1本
- 塩コショウ
- 少々
- オイスターソース
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ4
作り方
-
- 1
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- ナスは7～8㎜に薄切りに、
湯ダコは一口大に、長ネギは小さくカットします。
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油を熱し、
ナスとタコと鷹の爪を加え、
塩コショウを振り、弱火～中火で
ナスがしんなりとなるまで炒めます。
-
- 3
-
- ナスがしんなりしましたら、
長ネギとオイスターソースとみりん
を加え、フライパンをあおって炒める。
-
- 4
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- タコとナスの油炒めの完成です。
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- 5
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- [レシピ紹介]－－－－－－－
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おいしくなるコツ
たっぷりめの油を使い、
弱めの火加減でナスに火を通します。
きっかけ
夕飯メニュー
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オイスターソースで甘い味付けがマッチでーす。