しっかり味の染みた甘めのかぼちゃの煮物レシピ・作り方

Name: しっかり味の染みた甘めのかぼちゃの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ（種なし） 360g; 醤油 大2; みりん 大1; 砂糖 大3; 水 150cc

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約15分
300円前後

管理栄養士きゃさりん

主人からもよく炊けてると褒めてもらえる一品です。

材料（2人分）

かぼちゃ（種なし）: 360g

醤油: 大2

みりん: 大1

砂糖: 大3

水: 150cc

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作り方

1

かぼちゃは食べやすいサイズにカットし、すべての材料を鍋に入れて水から煮る
2

沸騰すれば弱火にして、かぼちゃが柔らかくなるまで約5分煮る。
火を止めてしばらく味を含ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に火を止めて時間を置くことで味がしみて美味しくなります。

きっかけ

甘めのかぼちゃが炊きたかったので。

公開日：2017/06/26

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/