デリ風にんじんとズッキーニの彩りサラダ レシピ・作り方

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Chicoro
スライサーで千切りにしたにんじんとズッキーニがドレッシングと絡んで美味しいデリ風のコールスロー系サラダです。

材料（2人分）

ズッキーニ
1/2本
にんじん（小）
１本
新玉ねぎ（小）
1/2個
★マヨネーズ
大さじ3
★てんさい糖（砂糖）
大さじ1.5
★粒マスタード
小さじ2
★レモン汁
小さじ1
★粗挽きコショウ
1〜2振りお好みで
★ハーブソルト
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    にんじんとズッキーニは千切りスライサーで切る

    玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく

    この写真では黄色いズッキーニを使いました。
  2. 2
    野菜はよく水を切り、★の調味料でドレッシングを作り、野菜にまんべんなく和えて、出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分がたくさん出ます。 よく水を切って、食べる寸前にドレッシングと和えてください。 砂糖を蜂蜜に代えても美味しいです。

きっかけ

いつものきゅうりの代わりに、ズッキーニをサラダに使ってみたかったので。

公開日：2017/06/19
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カテゴリ
人参サラダ洋風・デリ風のサラダマヨネーズを使ったサラダ

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Chicoro 服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。 週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡

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