作り置きお弁当♪ほくほくサツマイモのバターソテー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはよく洗い、皮付きのまま厚さ1cm程度にカットする。
   冷水に10分程度浸してアク抜きをする。

2. 2

   サツマイモをザルにあげて小鍋に入れ、ひたひたになる程度に水を入れる。
   弱火で7分→中火で5分→弱火で５分加熱する。

3. 3

   サツマイモに楊枝をさして、すっと入るくらいになったら、サツマイモをザルにあげる。

4. 4

   フライパンにバターを熱し、サツマイモをいれ、弱中火で熱する。全体にバターが回ったら、砂糖を入れてよく混ぜる。

5. 5

   照りが出てきたら火を止め、ごまを回し入れ、さっくり混ぜたら完成♪