絶品★食べたら笑顔になる♪照り照りスペアリブ^_^ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を幅5cm程度の大きさにカットする。
   フライパンにサラダ油をひき、豚肉を並べ、弱火で加熱する。

2. 2

   片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して両面に焼き色をつける。後で十分に煮るので、この段階で中まで火をとおす必要はありません。

3. 3

   豚肉を別の小鍋に移し、豚肉が浸るくらいの水を入れ、中火で加熱する。沸騰する直前に弱火にし、灰汁をしっかりすくい取る。

4. 4

   ★の調味料を全て小鍋に加え、蓋をせずに弱火で1時間ほど煮る。途中で肉を何度かひっくり返し、全体に味が染み込むようにする。
   汁気がなくなり、照りがでたら完成♪