デパ地下の味！ブロッコリーとツナのポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個を鍋に入れ、被るくらいの水を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にして12分茹でます。
   12分たったら冷水に浸けて冷ましておきます。

2. 2

   ブロッコリーはつぼみ部分を使います。
   一口大より小さめにカットし、キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ、ラップをしてレンジで3分チン。(今回は600w)

3. 3

   ブロッコリーを加熱したら、ザルにあけて水気を飛ばします。
   1の卵の殻をむき、スライサーか包丁で細かく刻みます。

4. 4

   じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、さらに8等分にします
   (1個から16個に切り分けるイメージ)。後で潰すので、適当に小さく切ればOKです。
   水に15分程度晒して灰汁を抜きます。

5. 5

   じゃがいもの水気を切り、ブロッコリーと同じ手順でレンジで5分チン。
   加熱が終わったらキッチンペーパーを取り除き、ざっくりと潰し、ザルにあけて水気を飛ばします。

6. 6

   カニカマ、ツナをボールに入れてほぐし、卵、ブロッコリー、じゃがいも、★の調味料を全て入れて混ぜたら完成♪
   マヨネーズの分量はお好みで調整してください^_^