しめじ＆シャキシャキもやし☆ひき肉ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと玉ねぎはみじん切り。
   もやしはざく切り。
   しめじは石づきをカットしてほぐす。

2. 2

   ◆をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。

3. 3

   グラタン皿の底と側面にバターを塗り、２を入れる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りがたったら、玉ねぎ、ひき肉を加え火が通ったら、しめじ
   もやしの順に加え炒め合わせる。

5. 5

   油が回りしんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

6. 6

   ５に牛乳を少しずつ加え混ぜながらコンソメ入れ、とろみを付けるように煮る。
   塩、ブラックペッパー、ナツメグを加え味を調える。

7. 7

   ３に６を流し込む。

8. 8

   ７に小さくちぎった、
   とろけるチーズをのせたら、パン粉を散らす。

9. 9

   １８０℃のオーブンで１５分程度こんがりと焼く。
   パセリを散らして出来上がり☆

10. 10

    出来立てのあつあつでどうぞ☆