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ご飯がススム♪なすエリンギパプリカで豚の味噌炒めレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

季節の野菜でご飯に合う一品が完成

材料（１～２人分）

なす: 大１個

パプリカ: １/２個

エリンギ: ２個

豚薄切り肉: 大１枚

味噌: 大１

砂糖: 大１/２

酒: 大１

醤油: 小１/２

塩コショウ: 少々

小麦粉: 適量

おろし生姜: ２㎝

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作り方

1

肉は1.5cm幅にして小麦粉をまぶし、エリンギは細切り、パプリカは種をとり１㎝幅に
、なすは乱切りにする。
2

フライパンに油をひき、生姜を入れて香りが出るまで炒める。そこに①、塩コショウを入れて炒める。全体的に火が通ったら、予め混ぜておいた味噌、醤油、砂糖、酒を入れて炒め合わせる。
3

全体的に味が馴染んだら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

有るもので簡単においしくヘルシーに

公開日：2016/07/17

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関連情報

カテゴリ: なす全般お弁当のおかず全般エリンギ豚薄切り肉パプリカ

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かっぺ4217 「あるもので簡単に美味しくヘルシーに」が我が家のお決まりです！また、スポーツをしている子供たちの為に栄養バランスも考え、体に優しい物を作ります。

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