ひじきと彩り野菜のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻して水気を切る。にんじんは細切り、ちくわは輪切り、小松菜は２ｃｍ長さに切る。

2. 2

   鍋にひじきを入れて、さっと空炒りする。そこに、小松菜以外の材料を入れて煮詰める。煮立ったら、火を弱めて5分～10分くらい煮る。

3. 3

   最後に小松菜を固い部分から入れて、さっと煮る。全体的に火が通ったら、火を止めて蓋をしたまま冷まし、味を馴染ませる。