作り置きに☆大人のトマトソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト水煮缶 1缶
- ケイパー 大さじ1.5〜2
- アンチョビ 4枚位
- ブラックオリーブ 15個位
- にんにくみじん切り 1かけ分
- オリーブオイル 70cc
- ローリエ 1枚
- オレガノ、イタリアンパセリ(乾燥) 各少々
- 塩 少々
作り方
-
1
ケイパー、アンチョビ、にんにく、ブラックオリーブはみじん切りし、鍋に入れます。オイルを入れ炒めます。にんにくの香りが出たらトマト水煮缶、ローリエを入れて12〜5分煮ます。
-
2
水分が程よく飛んだら、オレガノ、イタリアンパセリを入れ、塩で味を整え、出来上がり。
-
3
湯がいたパスタにからめたり、湯がいたジャガイモにかけて、チーズをのせて焼いたり
、色々楽しめます。 - 4 食品用冷凍保存容器や袋などに入れ、粗熱が取れたら冷凍します。
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