激うま！チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のブロックに塩こしょう・すりおろしニンニクをまんべんなく擦り込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、①を全体的に、こんがりする程度まで焼く。
   フライパンに出た余分な油は拭き取り、捨てる。

3. 3

   ②に◎を加え、強火で煮詰めながら、沸騰すれば中火～弱火に調整する。上からタレをかけたり、裏返したりして、煮込む。
   じっくりと約1時間程度煮込むと旨みが増します。