キャベツとベーコンのサフラン☆リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   最初に、ボールを用意してサフランを水２００ｃｃにつけて色と香りと味を出しておく。
   ２０分程度おく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。香りがでてきたら一口大にカットしたベーコンと石づきをカットしたぶなしめじを入れる。

3. 3

   ２の野菜がしんなりしてきたら一口大にカットしたキャベツも入れて炒める。

4. 4

   ３に１と牛乳とコンソメを加え、沸騰直前まで温まったらご飯を入れ、弱火にして煮込む。

5. 5

   ご飯が好みの硬さになったらとろけるチーズを入れて混ぜる。

6. 6

   お皿に盛り付け、粗挽き黒コショウをふったら出来上がり。