材料（4人分）
- スペアリブ
- 4個
- タマネギ
- 1個
- セロリー
- 1/2本
- ニンジン
- 1本
- ジャガイモ
- 4個
- ○マギーブイヨン
- 1.5〜2個
- ○ローリエ
- 2枚
- ○水
- 1200cc
- 塩、胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
- スペアリブは茹でこぼし、水で洗います。人参は縦に切り、玉ねぎは厚めのくし切り、セロリーは3センチ程に切り、じゃがいもは皮むき水にさらします。
-
- 2
- 鍋にスペアリブ、人参、玉ねぎ、セロリー、○を入れ火にかけ、アクを取りながら、弱火で60分煮て、火を止めます。
-
- 3
- 食べる時にじゃがいもを入れ柔らかくなるまで、コトコト弱火で煮ます。柔らかくなったら、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
おいしくなるコツ
1度冷ますと美味しいです。
きっかけ
温まりたくて(*^^*)
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