材料（3〜4人分）
- 卵＋塩
- 3個＋少々
- しめじ
- 1/2株
- キャノーラ油
- 小さじ1＋小さじ1
- ＊水
- 200cc
- ＊だし醤油
- 20cc
- ○片栗粉＋水
- 大さじ1＋大さじ2
作り方
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- 1
- しめじはいしずきを切り落としほぐしましす。卵に塩をふり、良くときます。
-
- 2
-
- フライパンにオイルを小さじ1ひき、しめじを炒めます。塩を少々して溶き卵に合わせます。フライパンにオイルを小さじ1ひき、卵を入れ大きくかき回し、両面焼きます。
-
- 3
- 焼き色がついたらお皿に盛り付けます。鍋に＊を入れ火にかけ
沸いたら○の水溶き片栗粉で、とろみをつけ、卵の上にかけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
トロミはお好みで。
きっかけ
卵を使って温かくなるものが作りたかったので。