さごし(さわら)と海老のホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ程の厚みに切ります。しめじはいしずきを切り落としほぐしましす。

2. 2

   アルミホイルを二重にし、玉ねぎを並べ、さごし、海老をのせ塩、胡椒し、しめじをのぜ、塩、胡椒し、白ワインを振り、バターをのせ、きっちり包みます。

3. 3

   フライパンにホイル包みをおき、蓋をして火をつけます。中火で10〜15分蒸し焼きにします。さごしが、しっかり蒸されていたら、出来上がり。

4. 4

   レモンを絞って頂きます。