わが家のシンプル焼き餃子(/・ω・)/ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽き肉
- 300ｇ
- 白菜
- 150ｇ
- ニラ
- 1束
- ★醤油
- 大さじ1
- ★鶏がらスープの素
- 中さじ1
- ★貝柱スープの素
- 中さじ1
- ★ニンニク(チューブ)
- 3ｃｍ
- ★塩コショウ
- 少々
- お湯
- 200ｍｌ
- 餃子の皮
- 50枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 白菜はみじん切りにし、塩を振って揉み込んでおきます(/・ω・)/ニラもみじん切りです
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- 2
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- ボールに、水けを切った白菜、ニラ、合挽き肉、★の材料を入れて、良く混ぜ合わせ餃子の皮に包みます(/・ω・)/
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- 3
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- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、火を止めて餃子を円形に並べます(/・ω・)/
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- 4
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- やや強めの中火にしてお湯を加え、蓋をして3～4分焼きます(/・ω・)/
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- 5
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- 火を弱火にしてごま油を掛けたら、フライパンを回しながら残りの水分を飛ばして完成です(゜_゜＞)カリカリ具合は、お好みで
おいしくなるコツ
最後のごま油です(*´ω｀)
きっかけ
月に1度は、餃子三昧です(≧▽≦)