居酒屋メニュー☆ゲソ塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゲソは吸盤をこそげ、2本に切り分けます。ミミも食べやすくきります。フライパンを熱し、ゲソとミミを入れます。炒めるより焼く感じで広げます。

2. 2

   あまり触らず、中火の強火で、色が透明から白くなったら、ひっくり返します。裏面も、白くなったら、塩を振り火を止めます。

3. 3

   器に盛り付け、出来上がり。