小アジの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスし、人参は千切りします。＊はよく混ぜておきます。あじは片栗粉をまぶします。

2. 2

   160度ほどの揚げ油で、小アジをじっくりあげます。泡が小さくなったら、油きりし、＊に漬けます。

3. 3

   漬けたアジの上に、玉ねぎ、人参をのせ、冷まします。さめたら、出来上がり。冷蔵庫で、冷やしても美味しいです。