じゃがいもと豆腐のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にミズ、出しじゃこ、だし昆布を入れ1時間以上おきます。じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらします。玉ねぎは串切りに、豆腐は1センチほどに切ります。

2. 2

   鍋を火にかけ、玉ねぎを入れ、沸いたら昆布を取り出し、2~3分煮て、水気を切ったじゃがいもをいれます。じゃがいもが柔らかくなったら、豆腐を入れます。

3. 3

   再び沸いたら、火を止め、じゃこを取り出し、味噌を溶いて、出来上がり。お好みで青葱小口切りを散らしてください。