きのこ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は湯を沸かして表示通り湯がき、水で洗って、水気を切ります。この時、出来上がり2分ほど前にほぐしたしめじを入れます。

2. 2

   ネギは小口切りし、大根はすり下ろします。納豆はよく混ぜ、お皿に盛りつけます。湯がいて締めた蕎麦としめじをお皿に盛りつけ、麺つゆを添えて、糊を散らして、出来上がり。

3. 3

   わさびを溶いて、頂きます。