鯛のあら炊き☆ごぼう添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラは、霜降りして、血合い、うろこを取り除き、水で流します。

2. 2

   全ての調味料を鍋にいれて、鯛のあらを入れ落し蓋をし、中火で12〜15分ほど、煮てください。途中で、何度か煮汁をまわしかけてください。

3. 3

   にじるが煮詰まり、とろりとしたら、出来上がり。