鰆のムニエル☆ほうれん草のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、3センチほどに切り、さっと湯がいて、冷水につけ、水気を切り、しっかり搾ります。鰆は食べやすく切り、塩こしょうし、小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに半量のバターを入れ、ほうれん草を炒め、塩こしょうして、お皿にひきます。

3. 3

   残りのバターをフライパンに入れ、鰆を入れます。オイルが足りなければ足してください。両面かりっと焼けたら、お皿に盛りつけ出来上がり。