オクラとキノコの卵とじ＆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落として細かく切る。なめこはざるにあけて、水洗い、えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。

2. 2

   鍋にえのき、なめこ、水、めんつゆを入れて、5分くらい煮詰める。次にオクラを入れて、2分くらい煮る。溶き卵を回し入れて、蓋をして弱火で30秒、火を止めて１分蒸らす。

3. 3

   (丼にする場合はご飯をよそいその上に)盛りつけて完成です！