お弁当に使える！カツの残りでカツとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は細切りカツは2㎝幅に切る。
   水、めんつゆ、本だしは混ぜておく。

2. 2

   フライパンに人参、玉ねぎ①の調味料を入れて蓋をして煮詰める。人参に火が通ったら、カツを並べて再び蓋をして途中返しながら煮る。カツにも味が染みたら、溶き卵を回し入れる。

3. 3

   蓋をして弱火で１分、火を消して１分蒸す。
   
   丼にする場合は、卵を入れてから弱火で30秒くらいにして、好みの固さに仕上げます。