おいしい‼自画自賛のポテサラinハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※△の下ごしらえ
   
   みじん切りにした玉ねぎをレンジで1分ほど加熱し、冷まします。
   
   ボウルに卵を溶き、パン粉を入れて湿らせておきます。

2. 2

   中にいれるポテトサラダを作ります。
   
   じゃがいもを茹でて皮をむき、つぶします。☆の材料を混ぜて滑らかになったら2等分にして、小判形に平たく丸めます。

3. 3

   ハンバーグのタネを作ります。
   
   △の材料をボウルに入れて粘り気が出るまでよく捏ね、4等分にします。

4. 4

   まな板の上にラップを広げ、△のタネ1/4を平たくのせます。
   ☆のポテトと半分に切ったチーズを置いて△を1/4のせて覆い、ラップで形を整えながら包みます。もうひとつも同様に。

5. 5

   油をひいたフライパンで中火で両面を焼きます。
   焼き色がついたら大さじ3の水を入れてフタをし、弱火で5分〜蒸し焼きにして火を通します。

6. 6

   ハンバーグを皿に取り出し、空いたフライパンに○の玉ねぎを入れて軽く炒めます。
   
   炒まったら○の材料を全て入れて煮詰めます。

7. 7

   ハンバーグに○のソースをかけたら完成です♪