チョット隠し味^^具だくさんのポテトサラダ✩ レシピ・作り方

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arakurea
いつものポテサラに、タップリの具とにんにく・わさび・お醤油をプラスしました✩
分量は多めですので、2~4人分なら半量で良いと思います。
みんながつくった数 2

材料(4~6人分)

マカロニ
100g~
じゃが芋
中3~4個
人参
1本
玉ねぎ
1/4個
魚肉ソーセージ
2~3本
きゅうり
1本
適宜
マヨネーズ
100g~
おろしにんにくチューブ
3cm~
おろしわさびチューブ
2cm~
醤油
小さじ1
塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1
    ✩じゃが芋は良く洗って芽を取ります。
    耐熱皿にのせてラップをかけ
    レンジ600wで4分~
    芯まで火が通ったら
    ラップの上から(ミトンなどをはめて)押し潰してから
    皮を取り除きます。
  2. 2
    ✩人参は、5mm幅のイチョウ切りにします。
    サッと水をくぐらせて
    耐熱用に入れ
    ラップをかけて
    600wで2分~
    加熱して柔らかくします。
  3. 3
    ✩マカロニは、塩を加えたお湯で茹でたら流水にとり、水切りしておきます。
    ✩玉ねぎは、
    薄切りにして水にさらしておき
    ギュッと絞って使います。
  4. 4
    ✩きゅうりは薄切りにして
    塩少々をまぶしておき
    ギュッと絞って使います。
    ✩魚肉ソーセージは5mm幅のイチョウ切りにしておきます。
  5. 5
    じゃが芋以外の材料と
    おろしにんにく
    おろしわさび
    醤油
    マヨネーズ(約半量)
    を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 6
    5.に
    じゃが芋
    マヨネーズ
    (お好みで塩コショウ)
    を加え、味を整えれば出来上がりです!

おいしくなるコツ

手順1.2.の加熱時間は、竹串で確認しながら、機種によって調整して下さい。 マヨネーズの量は、製品やお好みで調整して下さい。

きっかけ

ポテトサラダは、いつも調味料などで微妙に味を変えて楽しんでいます。

公開日:2013/04/17

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
ポテトサラダ 魚肉ソーセージ 具だくさん にんにく
料理名
にんにく&わさび風味のポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で20代~90代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です(*^_^*) 特にお味噌汁は毎日3回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/

つくったよレポート( 2 件)

2021/10/23 19:26
わさびの風味がアクセントになっていて美味しかったです!!
sansuke
2013/04/27 21:01
マカロニを入れすぎて、ポテサラよりマカロニサラダっぽくなってしまいました・・・ わさび・にんにく入りを初めて作りましたが、とても美味しかったです♪
みーちゃん6914
みーちゃんさん初めまして! とっても美味しそうです☆ マカロニ多目も大歓迎ですよン♪ キレイな焼き色のベーコンとの盛り付けもイイですね^^ 素敵レポに感謝です♪

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