イカ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは、わた、軟骨をとりだし、くちばし、目は取り除き、足は2本ずつに切り胴は食べやすく切ります。今回は胴の皮をむきましたが、炒めるので剥かなくても良いです。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、イカを炒めます。色が変わって来たら、しおを少々、しょうゆをさっと鍋肌からかけ、さっとまぜて、器に盛ります。

3. 3

   ねぎをかけて、出来上がり。マヨ＆一味をかけて、できあがり。