ふっくら☆ワカサギの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギは水気をよく拭き取ります。インゲンはヘタを落とします。塩こしょうを適量振ります。

2. 2

   ボールに溶き卵、小麦粉を入れ、ざっくりまぜて、水を少しずつ入れ、はしにまとわるかんじになったら、わかさぎにまとわせます。

3. 3

   170度ほどの油で、揚げます。さっとあわがちいさくなってきたら、上げて油を切ってください。インゲンも2本ずつほど同様に上げます。お皿に盛って、できあがり。