ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン レシピ・作り方

ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
楽天出店店舗:マルサンパントリー
楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
混ぜるだけのザクザクスコーンです♪チャンクチョコ(大きなかたまりのチョコ)を混ぜ込むので、ゴージャスなアメリカンスコーンに仕上がりますよ!

材料(3~6人分)

  • ★7cm前後のスコーン約6個分
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 100g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 小さじ1/2
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 100cc
  • チャンクチョコ 50g

作り方

  1. 1 ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、フォークで空気を含ませるようにクルクルかき混ぜます(A)
  2. 2 Aにスライスした無塩バターを入れ、サラサラのパン粉状になるよう混ぜ合わせます(B)※手の熱が伝わってバターが溶けないよう注意!
  3. 3 Bの真ん中にくぼみを作り、少しずつ牛乳を加え、練らないように混ぜます。※生地がべとつく場合は牛乳を少し控えめに!※牛乳は「焼成前に生地に塗る分」を少し残しておきます。
  4. 4 チャンクチョコを加えます。生地を何度か折りたたみます。(パイのようなイメージ)
  5. 5 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
  6. 6 冷蔵庫から取り出した生地を2cm厚に伸ばしてお好みでカットし、上面に軽く牛乳を塗ります。
  7. 7 200℃に予熱しておいたオーブンで16~18分間焼成すれば完成です!

きっかけ

定番スコーン作りを簡単に楽しんでもらえるシンプルなレシピを・・・と思い考案しました! チャンクチョコを使うと、ぐっと華やかな印象になるのでおすすめです♪他にもいろんなフィリングを混ぜて、アレンジをお楽しみください!

おいしくなるコツ

とにかく生地を「練らない」ことが、さっくり食感を出すためのポイントです! チャンクチョコ意外に、チョコチップやバナナ、レーズン&チーズなどを加えるのもお勧め! また、粉の1~2割を全粒粉やコーンミールに置き換えると香ばしく焼き上がりますよ♪

  • レシピID:1780010340
  • 公開日:2012/10/23

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カテゴリ
スコーンバレンタインの焼き菓子バレンタインチョコ
関連キーワード
スコーン バレンタイン レシピ チョコチップスコーン
料理名
スコーン
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つくったよレポート(32件)

  • ももっくま
    ももっくま
    2021/01/28 12:01
    ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
    美味しかったです。
  • ぺろぽろ
    ぺろぽろ
    2021/01/19 22:50
    ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
    チョコチップを代わりに使いました。
  • 佑春
    佑春
    2021/01/13 12:48
    ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
    美味しくできました!
  • らん2525
    らん2525
    2020/12/05 13:08
    ごろっとチョコ入り♪カフェ風スコーン
    簡単で、なおかつとってもおいしかったです☺︎

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