大皿でど～んと“オムライス♪” レシピ・作り方

Name: 大皿でど～んと“オムライス♪”
Yield: ４～５
Ingredients: ごはん ４００ｇ; 玉ねぎ １／２個; ひき肉（今回は豚） １００ｇ; にんにく １片; マヨネーズ 大さじ２; トマトケチャップ 大さじ４弱; 砂糖 小さじ１／２; 卵 ４～５個; 塩 小さじ３／４; コショウ 少々; 生クリーム ５０ｃｃ; マーガリン又はバター 大さじ１～２

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オムライスの卵を一人分ずつ作る手間を省いた大皿料理です♪
パーティーなどにもいかがでしょうか(*^_^*)
人数に合わせて美味しくどうぞ♪

みんながつくった数 6件

材料（４～５人分）

ごはん: ４００ｇ

玉ねぎ: １／２個

ひき肉（今回は豚）: １００ｇ

にんにく: １片

マヨネーズ: 大さじ２

トマトケチャップ: 大さじ４弱

砂糖: 小さじ１／２

卵: ４～５個

塩: 小さじ３／４

コショウ: 少々

生クリーム: ５０ｃｃ

マーガリン又はバター: 大さじ１～２

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作り方

1

（※ご飯は、温かくても冷やごはんでも構いません♪）
玉ねぎは薄切り、
にんにくをみじん切りにしたら、
フライパンにマヨネーズを入れて弱火にかけます。
2

マヨネーズが大体溶けたら玉ねぎを炒め、
しんなりしたらひき肉とにんにくを加えて更に炒め、
ケチャップと砂糖を加えて馴染ませるように炒めます。
3

２．に御飯を加えてよく炒め合わせ（味が足りなければ塩コショウを振り）
大皿に盛ります。
4

ボウルに卵を溶き、
塩とコショウと生クリームを加えてよく混ぜます。
5

フライパンを熱しマーガリンを入れて溶かしたら
４．の卵液を流し入れ
火が入り始めたら
ヘラで大きく液を動かして火を通していきます。
6

難しい場合は、周りの底の火が入った部分をヘラで中央に寄せる感じで、繰り返していきます。。。
7

お好みのとろみになったら火を止め、３．の御飯にのせれば出来上がりです！
ケチャップやパセリをあしらってどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵に生クリームを入れることで固まりにくくなります。卵は大きさによってお好みで＾＾

きっかけ

一人分ずつ作る時間がなかったので、大皿で作りました。

公開日：2012/10/05

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このレシピを作ったユーザ

arakurea 三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*）　特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆ ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/