“おさつのスープ”できました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を良く洗って芽を取り一口大の乱切りにします。
   ５分ほど水に浸けてアク抜きをしたら、
   サッと洗ってザルにあげます。
   ※皮が気になる場合は、剥いて下さい。

2. 2

   耐熱容器にさつま芋と水（５０ｃｃ）を入れてラップをかけ、
   レンジ６００ｗで４分～加熱して軟らかくします。
   ※ミキサーがない場合は、ここでマッシャーなどで潰しておきます。

3. 3

   深めのフライパンか炒め可能な鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

4. 4

   ３．に２．のさつま芋と
   水・コンソメを加え５分ほど煮たら、
   牛乳を加えて一煮し、お塩で味を調えます。
   ※ミキサーを使わない場合は、この手順で出来上がりでＯＫです！

5. 5

   ４．をブレンダーやミキサーで滑らかにして出来上がりです！（温でも冷でもお好みでどうぞ♪）
   ※ミキサーの場合、容量によっては２回に分けた方が良いです。