鶏皮の生姜の香りでカリカリッと揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮の余分な脂を取り除き、
   ３～５ｃｍ角に切り、
   多めのお湯で茹でたら水に取り
   水気を取ります。

2. 2

   ボウルに酒・塩・おろししょうがを合わせ、
   １、の鶏皮を入れて漬けておきます。（２０分～）

3. 3

   ２．の汁を少しあけて、
   片栗粉を加えて馴染ませ、
   温度高めの油でカラッと色好く揚げれば出来上がりです！