材料（2~3人分）
- 鶏胸肉
- 1枚
- 白ネギの青い所
- 1本
- しょうがスライス
- 2~3枚
- 塩
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ2
- ＊ポン酢
- 適量
- ＊辣油
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏胸肉に塩をします。10分おきます。鍋に酒大さじ2,
鶏胸肉、ねぎ、ショウガを入れ、蓋をして火にかけます。弱火にして4分、裏かえして2分、火を止めて、しばらくおきます。
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- 2
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- あら熱がとれたら、スライスして、＊につけて、いただきます。できあがり。煮汁はスープのたしに使います。→コーンスープ中華風
おいしくなるコツ
弱火でお願いします。火を通しすぎると固くなるのでちゅういです。
きっかけ
胸肉をしっとりしあげたくて