蒸し茄子ときのことポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を洗って楊枝で数か所穴をあけてラップでくるみ、2分ほどレンジで温める。大葉は千切りにする。

2. 2

   1で加熱した茄子の皮をとり（熱いので気をつけて！）、食べやすい大きさに割いておく。

3. 3

   きのこはレンジなどで火を通しておく。フッ素加工のフライパンで油をひかずに炒めてもOKです。

4. 4

   茄子、きのこ、大葉をポン酢で和えて出来上がり。