シチリア風イングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン 1個
- なす 1個
- ツナ缶（80g） 1缶
- A トマトペースト 大さじ1
- A 水 100ｍｌ
- A クレイジーソルト 小さじ1
- A タバスコ 少々
- A 乾燥バジル 少々
- A にんにくチューブ 小さじ1
- A ブラックペッパー 少々
- スライスチーズ 1枚
作り方
- 1 フライパンを熱し、なすを焼く。ちょっとしなっとしたら、油を半分くらい捨てたツナ缶を入れる。ツナの油をなすに絡めて焼く。
- 2 さっと火が通ってきたらAを加えてしばらく煮る。水気がなくなってきたら火を止める。
- 3 イングリッシュマフィンを2つにわり、2のツナのソース部分を塗る。上になすを並べて、スライスチーズを乗せる。
- 4 トースターで5分ほど焼いてできあがり。
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- カテゴリ
- ピザトースト
- 料理名
- シチリア風パン
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