鶏肉のガーリック炒め☆BBQ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は8等分位の削ぎ切りにします。塩、黒こしょうし、小麦粉をはたきます。なんこつも同様にします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切りをいれ、火にかけます。沸いたら、鶏肉を入れ、皮目から焼き、ひっくり返して焼きます。

3. 3

   蓋をして、蒸し焼きにし、弾力が出て、焼けてきたら、再び皮目を下にして、火を強め、皮にやきめがついたら、できあがり。