凍り豆腐と茄子の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍り豆腐を解凍しておく。
   我が家は前日から冷蔵庫に入れてます。

2. 2

   茄子は一口大に、生姜・白ネギはみじん切りにする。

3. 3

   油をしき、生姜・白ネギを香りが出るまで炒める。

4. 4

   茄子と水気をしぼった凍り豆腐を入れてしばらく炒める。

5. 5

   調味料をすべて加えて水気がなくなるまで炒め煮する。